【食記】鷹流東京醬油拉麵蘭丸-拉麵老饕之愛店-[台北] [中山捷運站]

 

如同鷹隼,精準勾勒出拉麵的美味,技術一流、道地的日式拉麵。

—鷹流東京醬油拉麵蘭丸

 

 

鷹流東京醬油拉麵蘭丸:

地址:

   台北市大同區南京西路18巷6-3號

營業時間:

    11:30–14:00 (週日12點開始)

    17:00–22:00

具體位置:

    搭捷運中山站1號出口,反方向沿著公園走,約莫1分鐘,即可找到。

 

 

鷹流東京醬油拉麵

 

 

今天介紹的鷹流醬油拉麵,位於中山捷運站附近,其店面較小,總共就一排座位,所以位置和店面比較少人知道,但是拉麵卻是非常有名喔!是非常道地的日式拉麵,所以總是排了很多人,建議可以提早過去排隊

 

 

菜單如上~

 

喜歡吃肉的朋友可以試試看”肉多多SP“,不知道要點甚麼的朋友可以點店家首推”蘭丸SP

 

 

還沒開賣,入口就已經在排隊了,建議大家能提前10分鐘來等,不過實際翻桌速度也還蠻快的,照著告示旁的排隊方式,依序坐上椅子,此外因為在馬路旁排隊,各位朋友要注意安全喔

 

 

入店面右手邊有台機器,可以點餐,點完印出一張點餐眷,之後給櫃檯就可以了,這方面和店內的布置,與日本拉麵店十分相似,還原程度真高,沒去過日本的同學,可以來體驗看看。

 

PS.機器只收100元鈔票

 

 

首先是介紹肉多多SP

 

叉燒肉多的誇張!多到滿出來了,麵條適中偏硬,醬油湯頭很濃郁,搭配蔥花特別的提味,由於吃不夠能加麵,非常適合喜歡吃大份量的朋友XD

 

 

另外一份是蘭丸SP

 

非常經典的拉麵,適合第一次來吃,不知道要點甚麼的朋友,蘭丸sp 所有的料都有,第一次來吃,可以先試試看喜歡哪種類,下次來就能依照自己喜歡的來點~

 

 

可以看到2種不同的叉燒,薄的厚的味道和口感不一樣,厚的是用烤的,咬起來更有嚼勁。

 

 

其他比較特別的是特製半熟蛋,放在高台可以自己拿,但要記得投錢到前面的自助箱喔!一個30元,價格略高了點,可以自己考量。

 

PS.蘭丸SP本身就有一顆蛋,但肉多多沒有蛋喔。

 

 

麵條的部分,適中偏硬,口感嚼起來挺有彈性,還蠻喜歡這種麵條的,此外如果吃不夠是可以加麵,但是不加價喔,店家建議要麵快吃完時提前說,才能提找準備,不會讓各位乾等。

 

 

評語:

 

    鷹流東京醬油拉麵蘭丸個人認為是非常道地的拉麵店,店面雖然小,但卻很好的還原日本拉麵店風格,此外他的湯頭也像日本一樣,較濃郁較鹹,我個人特別喜歡,但並不是每個人都喜歡重口味,所以各位朋友也能注意一下,環境乾淨店員人也不錯,對於喜歡拉麵的朋友,這家拉麵店你絕對不能錯過~

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